m. (cuisine) Gâteau de riz.
●(c.1894) IJB.ms I 10. Kea da glasc keuneud neuze da bozat ar fars riz.
●(1984) ECDR 79. Bez' e oa bet soubenn, ragôt, rost, fars bleud ha fars riz, gwin. ●153. Diwezhatoc'h a zo bet graet fars bleud, poazhet er forn en ur plad pri, pe fars riz en ur bodez. Er fars bleud e veze lakaet ur brunenn bennak, met ar fars riz, pa veze poazhet e forn ar boulañjer, evit ar pardonioù dreist-holl, a veze kalz gwelloc'h.
●(2005) SEBEJ 64. (Ar Yeuc'h) En rentrant à la maison, je trouvais le farz riz que Mamm avait préparé dans la bassine qui lui servait d'ordinaire pour sa pâte à crêpes. Bien doré dans le four de Per Keroullas, ce riz valait, pour nous, tous les fest an oc'h (…).